20.02.19 на базі нашого закладу відбувся семінар на тему
«Конструктор для хлібів із доданою вартістю»
В програмі семінару: Продовження свіжості готових виробів натуральним способом. Хліба, збагачені зерновим наповненням. Три в одному: злаки, заварка, закваска. Вироби на заварці, хмелевій заквасці, з насінням чіа та кіноа:
————————————————————————————————————
✔️Хліб заварний формовий «Арарат»
✔️Хліб «Колодязь»
✔️Хліб подовий на хмелевій заквасці
✔️Хліб «Каркасон»
✔️Хліб «Пирятинський»
✔️Хліб «Щедрий»
✔️Багет із чіа «Бакгрейн»
✔️Багет на заварці «Сімейний
✔️Римські булочки «Чіріоли»
✔️Гамбургери темні з кіноа
