27.10.25 здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології мали унікальну нагоду відвідати майстер-клас від шеф-кухаря Вадима Захарова, під час якого створювали справжні кулінарні шедеври:
🍞 Пате з курячої печінки з грушовим варенням, цибулевим конфітюром і чипсами з червоної капусти;
🦆 Філе качки з пюре із селери та груші, соусом демігляс із кумкватом і печеним гарбузом;
🍰 Еклер із кремом сабайон, пряним ганашем, апельсиновим гелем і «голографічним шоколадом».
Учасники не лише вдосконалили професійні навички, а й відчули справжню магію гастрономії — коли кожна страва стає мистецтвом! 🌟
Дякуємо шеф-кухарю за натхнення, знання та неймовірну атмосферу! 🙌